Bryggkaffe

Bryggkaffe passar dig som brygger ditt kaffe med en vanlig kaffebryggare eller annan bryggmetod där du behöver använda ett kaffefilter. Bryggkaffe innebär helt enkelt kokmalet eller bryggmalet kaffe. Bryggkaffe är finare malet och lagas med hjälp av en bryggtratt och kaffefilter. Köp bryggkaffe varumärken som Zoégas, Löfbergs, Gevalia och Arvid Nordquist. Hos oss kan du utöver bryggkaffe även köpa automatkaffe, espressobönor, snabbkaffe och kaffekapslar samt tillbehör som kaffefilter, skummjölk och mjölkpulver.

Att brygga gott kaffe
Det krävs en del för att brygga gott kaffe samtidigt som det är högst individuellt hur man föredrar att avnjuta sin kopp. Det gäller att experimentera och prova sig fram bland bryggningsmetoder, rostningar och blandningar. Först och främst är det viktigt att förvara sina kaffebönor på rätt sätt och i rätt temperatur. Kaffe ska förvaras mörkt och svalt, gärna stängd i originalförpackning så de goda aromerna hålls kvar. Det är också viktigt att hålla kaffebryggaren hel och ren och avkalka med jämna mellanrum. Kaffe ska helst bryggas i hög temperatur för att alla smakämnen ska frigöras. Optimal vattentemperatur bör vara mellan 92 och 96 grader. Doseringen är också en viktig faktor för att få ett bra resultat. Använd ett kaffemått eller en rågad matsked per kopp. Om du vill brygga lite starkare kaffe kan det vara bra att välja en mörkare rostningsgrad istället för att ta ett extra kaffemått. Beställ det godaste bryggkaffet från våra bästa leverantörer direkt här online. Vi erbjuder många olika kaffesorter gjorda på bönor med hög kvalitet. Hitta din favorit!

Koffein i bryggkaffe
Är det ljusrostade, mellanrostade eller mörkrostade bönor som innehåller mest koffein? Det kanske är lätt att tro att ju mörkare kaffebönorna är desto högre är koffeinhalten men så är det inte riktigt. Ett mörkrostat kaffe innehåller ungefär lika mycket koffein som ett ljust kaffe. I vissa fall kan till och med det ljusrostade kaffet innehålla mer koffein. Det har snarare med kafferostens hetta samt valet av bönor att göra. Värmen i en kafferost gör nämligen att kaffebönornas koffeininnehåll avtar. Med andra ord kan man säga att ju varmare det är i rosten, desto högre blir koffeinavfallet. Vilka kaffebönor du väljer har också betydelse för koffeinhalten. Arabicabönan innehåller exempelvis mindre koffein än robustabönan. Är du ute efter en kopp riktigt stark kaffe, välj då hellre robusta.

... Läs mer

Nyhet Miljöval